中国黄茶君山島とは

君山銀針 中国黄茶 infoの最新情報 ０５.１０.２６ （水曜３限）第４回目記録メモ ■黄茶　君山銀針（中国茶の名前で銀が付いていると、産毛がついている ■酸化のはなし 酸化、日本の酸化を中国語でいうとヨーキという 酸化とは、お酢じゃなくて空気と触れること ■発酵 酸化による化合 酸素（アルコール・酢（このお酢と酸化は違う ... 中国茶を試飲する ... 安吉白茶、径山茶、普陀佛茶、太平猴魁、六安瓜片、峨眉毛峰、信陽毛尖、都均毛尖、雲南曲茗、白毫銀針、白牡丹、君山銀針、鳳凰単シ叢（蜜蘭香）、安渓鉄観音、武夷岩茶（鉄羅漢）、文山包種茶、木柵鉄観音、阿里山高山茶、東方美人、キームン、雲南金毫 ... ３月の旅路（その２） ... 本日いただいたお茶は ■「君山銀針」 　　時間をかけてゆっくりと抽出するお茶。　　一時間ほど待つと、シロップのようなとろみのある 　　麗しい黄金色のしずくに。 　　「君山銀針」は、かつての皇帝献上茶。　　時間をかけ、のんびりとお茶を楽しむ ... 霍山黄芽 霍山黄芽は安徽省霍山県に産する お茶 で、君山銀針と同じように古い歴史があり、清代から献上茶として珍重されていたという、黄茶の極品名茶です。 茶葉 は穀雨（4月20日頃）の3†5日前から一番若い芽が摘まれます。 ... 金木犀 ... とてもよい香りで今も風に乗って居間まで香りがただよってきます。 　 　　 金木犀の花が中国原産なので、今日は中国茶の黄茶（君山銀針）をいただきました。 今日のお茶　中国茶（君山銀針） 　　　　　　　　　　　　　　　　　（干し無花果と一緒に ... 茶葉在庫処分セール第２弾　　 ... 嶺頭單叢極品2310円、君山銀針2100円（価格は50g)など,普通ではなかなか買う気のおきない価格のものも含まれています。この価格から３０％offなので君山銀針なんていってみようかと思います。期間は５月１３日（土）までなのでゴールデンウイーク中に行ける ... おけいこweek ... 「君山銀針」の茶葉はぴょこんとたってふわふらと動きます。 今月の点心は「チャプチェの春餅まき」。中韓折衷のオリジナルメニューです。「チャプチェ」は韓国では仲秋（旧暦の８月１５日）で親戚などが集まる時に作られるそう。 ... 今古茶籍で桂花香単叢 ... さすがに軽い熱射病っぽくなりました(＠_＠;) 頑張れば普通に歩ける距離ですが、夏はやめたほうが良いかも。 …そして熱射病のせいか（？）フラフラと白牡丹と君山銀針に、手を伸ばしていた、私。。。 ８月は、緑茶・白茶・黄茶強化（消費）月間にしまーす ... 君山銀針を求め 毎年私の一番好きな中国茶である 「君山銀針」を仕入に毎年訪れる岳陽。 今年は君山銀針を作るところを見させて頂きました。 今までに秘密として守られてきたのですが、 一つの悩みから私達にだけ公開して頂きました。 ... やられた†。 ... これは湖南省の君山銀針に茉莉花の花を混ぜて匂いをつけたもの。いい香がして、味は甘め。でもちゃんと茶の味もしてる。これもおいしかったので買うことに３８元/50ｇ。 で、帰って早速飲もうかと思ったら…。 ... 君山銀針 中国黄茶 info